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Vins

Vins

Aoc Gaillac Blanc Doux 2022 Domaine Carcenac "Frisson d'automne"

Aoc Gaillac Blanc Doux 2022 Domaine Carcenac "Frisson d'automne"

Cépage : Loin de loeil & Sauvignon

Nature du Sol : Argilo graveleux

Sucre résiduel : 90 grammes de sucres

Age des vignes : Entre 15 et 25 ans

Garde : 5 à 10 Ans

Température de service : 7 à 9 ° C

Vinification : Vendangé en sur maturation. Ramassé entre 17 et 21 degré, pressurage direct. Débourbage à froid. Fermentation à basse température.

Producteur 
Domaine Carcenac
Origine 
France
Prix 
10,00 € TTC (10,00 € / p)

Aoc Gaillac Blanc Sec 2022 Domaine Carcenac "Frénésie Perlé"

Aoc Gaillac Blanc Sec 2022 Domaine Carcenac "Frénésie Perlé"

Cépage : loin de loeil (Len de l'el), Muscadelle, Sauvignon

Nature du Sol : Argilo graveleux

Rendement : 55 hl / hectare

Age des vignes : Entre 15 et 25 ans

Garde : 1 à 2 Ans

Température de service : 7 à 9 ° C

Vinification : Vendange à maturité. Pressurage direct et débourbage au froid. Fermentation à basse température entre 15 et 17° C. Elevage sur lies fines en conservant les fines bulles issues de la fermentation.

Producteur 
Domaine Carcenac
Origine 
France
Prix 
6,50 € TTC (6,50 € / p)

Aoc Gaillac Blanc Sec 2022 Domaine Carcenac "Frénésie Sec"

Aoc Gaillac Blanc Sec 2022 Domaine Carcenac "Frénésie Sec"

Cépage : Muscadelle, Loin de loeil

Nature du Sol : Argilo graveleux

Rendement : 45 hl / hectare

Age des vignes : Entre 15 et 25 ans

Garde : 1 à 3 Ans

Température de service : 7 à 9 ° C

Vinification : Vendange à maturité, pressurage direct et débourbage au froid. Fermentation en barrique pendant 6 mois avec un élevage sur lie.

Producteur 
Domaine Carcenac
Origine 
France
Prix 
7,00 € TTC (7,00 € / p)

AOC Gaillac Blanc Sec Bio - 3 bouteilles

AOC Gaillac Blanc Sec Bio - 3 bouteilles

vin assez minéral, qui accompagnera des viandes blanches ainsi que certains fromages

Producteur 
Domaine des Cahus
Origine 
France
Prix 
28,50 € TTC (28,50 € / p)

AOC Gaillac Méthode Ancestrale - 3 bouteilles

AOC Gaillac Méthode Ancestrale - 3 bouteilles

bulles très fines avec des arômes de pommes vertes, agréable en apéritif ou avec un dessert

Producteur 
Domaine des Cahus
Origine 
France
Prix 
35,00 € TTC (35,00 € / p)

Aoc Gaillac Méthode Ancestrale 2021 Domaine Carcenac cuvée "Frénésie en Bulles"

Aoc Gaillac Méthode Ancestrale 2021 Domaine Carcenac cuvée "Frénésie en Bulles"

Cépage : Mauzac

Nature du Sol : Argilo graveleux

Rendement : 40 hl / hectare

Age des vignes : Entre 15 et 25 ans

Garde : 1 à 2 Ans

Température de service : 7 à 9 ° C

Vinification : Vendange manuelle. Pressurage direct et débourbage au froid. Fermentation qui démarre en cuve puis qui se termine en bouteille. Ce qui donne des fines bulles et préserve le fruit naturel du raisin.

Producteur 
Domaine Carcenac
Origine 
France
Prix 
10,00 € TTC (10,00 € / p)

Aoc Gaillac Rosé 2022 Domaine Carcenac

Aoc Gaillac Rosé 2022 Domaine Carcenac

Cépage : Duras, Syrah, Braucol

Nature du Sol : Argile

Rendement : 55 hl / hectare

Age des vignes : Entre 15 et 25 ans

Garde : 1 à 2 Ans

Température de service : 8 à 10 ° C

Vinification : Vendange à maturation assemblage de rosé de saigné et de pressurage direct. Fermentation à basse température, élevage sur lie fine pendant 3 mois.

Dégustation : Nez intense et très expressif. On note des arômes de fruits frais, très aromatiques. Bouche légèrement acidulée, qui se termine sur des notes de fruit, le tout avec une belle rondeur.

Producteur 
Domaine Carcenac
Origine 
France
Prix 
6,50 € TTC (6,50 € / p)

AOC Gaillac Rosé Bio - 3 bouteilles

AOC Gaillac Rosé Bio - 3 bouteilles

vin rosé fruité qui accompagnera salades, charcuterie

Producteur 
Domaine des Cahus
Origine 
France
Prix 
28,50 € TTC (28,50 € / p)

Aoc Gaillac Rouge 2018 Domaine Carcenac Cuvée "D'Antan"

Aoc Gaillac Rouge 2018 Domaine Carcenac Cuvée "D'Antan"

Fiche Technique : Cépage : Braucol, Syrah, Merlot

Nature du Sol : Graveleux et Argilo graveleux

Rendement : 45 hl / hectares

Age des vignes : Entre 15 et 25 ans

Garde : 5 à 7 Ans

Température de service : 16 à 18 ° C

Vinification : Vendange à maturation fermentation régulée et macération sous marc pendant 3 semaines. Elevage sur lie fine et vieillissement 12 mois, pas de filtration.

Producteur 
Domaine Carcenac
Origine 
France
Prix 
7,50 € TTC (7,50 € / p)

Aoc Gaillac Rouge 2019 Domaine Carcenac Cuvée "Classic"

Aoc Gaillac Rouge 2019 Domaine Carcenac Cuvée "Classic"

Cépage : Syrah, Braucol, Merlot

Nature du Sol : Argilo graveleux

Rendement : 50 hl / hectare

Age des vignes : Entre 15 et 25 ans

Garde : 4 à 5 Ans

Température de service : 16 à 18 ° C

Vinification : Vendange à maturation, longue macération à froid, fermentation régulée, élevage et vieillissement 12 mois

Producteur 
Domaine Carcenac
Origine 
France
Prix 
6,50 € TTC (6,50 € / p)

AOC Gaillac Rouge Tradition 2022 Bio - 3 bouteilles

AOC Gaillac Rouge Tradition 2022 Bio - 3 bouteilles

vin rouge fruité, légèrement épicé, peu accompagné tout un repas

Producteur 
Domaine des Cahus
Origine 
France
Prix 
28,50 € TTC (28,50 € / p)

AOC Gaillac Rouge vieilli en fût de chêne 2015 - 3 bouteilles

AOC Gaillac Rouge vieilli en fût de chêne 2015 - 3 bouteilles

vin rouge de caractère qui peut accompagner des viandes rouges, du gibier et de bon fromages

Producteur 
Domaine des Cahus
Origine 
France
Prix 
35,00 € TTC (35,00 € / p)

AOP Gaillac Blanc sec L'école buissonnière

AOP Gaillac Blanc sec L'école buissonnière

Mauzac et sauvignon, Notes d'agrumes et de pêche blanche, Fruité et Acidulé. Sans sulfite ajouté

Producteur 
Chateau Balsamine
Origine 
France
Prix 
7,50 € TTC (7,50 € / p)

AOP Gaillac Blanc sec Un ange passe

AOP Gaillac Blanc sec Un ange passe

Mauzac et Sauvignon,

Bouche avec des notes de pomme et de poire, porté par le gras et un côté légèrement boisé bien fondu

Producteur 
Chateau Balsamine
Origine 
France
Prix 
8,50 € TTC (8,50 € / p)

AOP Gaillac Doux Doux Mûr-Mûr 50CL

AOP Gaillac Doux Doux Mûr-Mûr 50CL

100% Loin de l'oeil, Arômes de coing, miel, tilleul. Le sucre est très bien fondu

Producteur 
Chateau Balsamine
Origine 
France
Prix 
8,50 € TTC (8,50 € / p)

AOP Gaillac Mousseux Méthode Ancestrale Un ange passe

AOP Gaillac Mousseux Méthode Ancestrale Un ange passe

100% Mauzac, Notes de pomme verte et bulles fines

Producteur 
Chateau Balsamine
Origine 
France
Prix 
11,00 € TTC (11,00 € / p)

AOP Gaillac Rosé L'école buissonnière

AOP Gaillac Rosé L'école buissonnière

Arômes de fruits rouges portés par de la rondeur et une pointe d'acidité

Producteur 
Chateau Balsamine
Origine 
France
Prix 
7,00 € TTC (7,00 € / p)

AOP Gaillac Rouge L'école buissonnière

AOP Gaillac Rouge L'école buissonnière

Duras et braucol

Arômes de fruits rouges et d'épicé. Vin fruité et gras

Producteur 
Chateau Balsamine
Origine 
France
Prix 
9,00 € TTC (9,00 € / p)

Bib 3L Blanc sec Bio 3 L

Bib 3L Blanc sec Bio 3 L

Producteur 
Domaine des Cahus
Origine 
France
Prix 
12,50 € TTC (4,17 € / L)

Bib 3L Rosé Bio 3 L

Bib 3L Rosé Bio 3 L

Producteur 
Domaine des Cahus
Origine 
France
Prix 
12,50 € TTC (4,17 € / L)

Bib 3L Vin de Table rouge Bio 2,97 L

Bib 3L Vin de Table rouge Bio 2,97 L

Producteur 
Domaine des Cahus
Origine 
France
Prix 
10,50 € TTC (3,54 € / L)

Bib 5 L Rosé Bio 5 L

Bib 5 L Rosé Bio 5 L

Producteur 
Domaine des Cahus
Origine 
France
Prix 
15,50 € TTC (3,10 € / L)

bib 5L Blanc sec Bio 5 L

bib 5L Blanc sec Bio 5 L

Producteur 
Domaine des Cahus
Origine 
France
Prix 
15,50 € TTC (3,10 € / L)

bib 5L Vin de Table rouge Bio 5 L

bib 5L Vin de Table rouge Bio 5 L

Producteur 
Domaine des Cahus
Origine 
France
Prix 
12,00 € TTC (2,40 € / L)

Blanc Doux 2016

Blanc Doux 2016

Producteur 
Domaine des Cahus
Origine 
France
Prix 
30,00 € TTC (30,00 € / p)

Grand Duc Brut Rosé Lot de 3 bouteilles

Grand Duc Brut Rosé Lot de 3 bouteilles

Fruité, bulles fines, très agréable en appéritif

Producteur 
Domaine des Cahus
Origine 
France
Prix 
35,00 € TTC (35,00 € / p)

IGP Tarn Blanc Sec Domaine Carcenac BIB 5 litres 5 L

IGP Tarn Blanc Sec Domaine Carcenac BIB 5 litres 5 L

Blanc sec :

Cépages : Loin de l'Oeil, Muscadelle, Sauvignon

Terroir : Argilo graveleux

Rendement : 55 hl / hectare

Arômes : Agrume, minéral, noisette

T°C de Service : 8-10

Garde : 3 mois

Accord : Poisson et viande blanche

Producteur 
Domaine Carcenac
Origine 
France
Prix 
14,00 € TTC (2,80 € / L)

IGP Tarn Rosé Domaine Carcenac BIB 5 litres 5 L

IGP Tarn Rosé Domaine Carcenac BIB 5 litres 5 L

Rosé :

Cépages : Duras, Syrah, Braucol

Terroir : Argilo graveleux

Rendement : 55 hl / hectare

Arômes : Fraise, Framboise

T°C de Service : 5-8

Garde : 3 mois

Accord : Plats d'été

Producteur 
Domaine Carcenac
Origine 
France
Prix 
14,00 € TTC (2,80 € / L)

IGP Tarn Rouge Domaine Carcenac BIB 5 litres 5 L

IGP Tarn Rouge Domaine Carcenac BIB 5 litres 5 L

Rouge :

Cépages : Syrah, Braucol, Merlot, Cabernet

Terroir : Argilo graveleux

Rendement : 50 hl / hectare

Arômes : Cassis, mûres et sous bois

T°C de Service : 15-18

Garde : 3 mois

Accord : Tous les plats…

Producteur 
Domaine Carcenac
Origine 
France
Prix 
14,00 € TTC (2,80 € / L)