Cet assemblage de Braucol, Duras et Syrah à été élaboré par Laurent CAZOTTES.
Régulièrement, au plus proche des vignerons avec lesquels nous établissons des partenariats de production bio et de vinification naturelle, nous confirmons que le vin se fait à la vigne.
La vinification ne consistant qu'à accompagner les processus naturels avec le moins d'interventions possibles. Ici pas de levurage donc fermentation avec les levures indigènes du raisin , de la vigne , de la cave... Fermentation longue et lente à basse température (17°C).
Ce vin léger sur le fruit, aux notes épicés et poivrés, n'est pas filtré et peut présenter un dépôt naturel n'altérant en rien ses qualités. Bien au contraire.
Type d’agriculture
Agriculture Biologique
Producteur
Distillerie Cazottes
Origine
France
Prix
13,00 € TTC (17,33 € / L)
Distillerie Cazottes
Distillateur, liquoriste, vigneron, paysan. . . Libre par nature, pour la nature et pour notre santé, Laurent Cazottes élabore des eaux-de-vie magiques, des liqueurs folles, et des vins vivants. A la…