Bocaux

La viande de Boeuf est issue de notre élevage de bovin limousin de notre ferme

boudin de canard, lou sanquet garantie sans porc et 100% canard

Cassoulet traditionnel avec les confits de canard la saucisse de Toulouse maison haricot. Cuire au four 25 min chaleur tournante.

Confit -16 Cuisses de Pigeon 1x500 gr

Confit de Canard - 4 Cuisses1x1800 gr

Confit de Canard - Magret confit 1x500 gr

Cuisses de canard confites à griller au four ou à la poêle 15 minEnv 850g.

Le pâté Alexandre au foie gras de canard est rustique, il rappelle la terrine traditionnelle aux morceaux de foie gras.Les morceaux de viandes et de foie gras frais sont coupés au couteau pour donner une structure à la préparation traditionnelle.

mélange de foies gras entre 2 couches de préparation de chair hachée ; marbré au foie gras.Voici une création d'un pâté inspiré de certaines recettes de notre Mamie Alice.

35% bloc de foie gras de canard,

Ratatouille fermière : tomates, courgettes, aubergines, poivrons, oignons, ail, thym, laurier - 600 ml environ de ratatouille

Chair de canard sans graisse rajouté. La viande de canard est cuite pour nous donner des rillettes ou fritons qui régaleront vos papilles.

Viandes fines de la carcasse du canard (grattées sur les os), sel, poivre.